Sałatka z gruszką ,serem pleśniowym i szynką parmeńską.

Do przygotowania potrzebujesz:

• pół opakowania rukoli
• 1 duża gruszki
• 4-6 plasterków szynki parmeńskiej 
• 1 ser brie
• garść orzechów włoskich
• miód
• łyżeczka masła
• 1/3 szklanki oleju z dyni
• 1/3 szklanki wody
• ocet balsamiczny

• Gruszkę myjemy, kroimy na pół, drylujemy i kroimy na ok. 0,5 cm plasterki.Na patelni  rozgrzewamy łyżeczkę masła, dodajemy gruszki oraz ok. łyżeczki miodu. Obsmażamy z obu stron do momentu, aż nabierze złote-brązowego koloru. Odstawiamy.

• Robimy sos – olej z dyni mieszamy z wodą i doprawiamy miodem oraz octem balsamicznym (jeśli wolimy sos bardziej słodki to dodajemy więcej miodu, jeśli mniej to więcej balsamico, generalnie sam olej z dyni jest tak niesamowicie aromatyczny, że pozostałe składniki można równie dobrze pominą).

• Na talerz wykładamy sałatę, następnie skarmelizowane gruszki, kawałki szynki. Posypujemy pokruszonym serem oraz  orzechami (też można pokruszyć).

• Polać przygotowanym wcześniej sosem.
  
  
  
  S 
  
  
  
  
  Smacznego.