Dorsz w warzywach

Do przygotowania tego dania potrzebujesz:

• 400 g filet z dorsza bez skóry
• 3 większe marchewki
• por
• 1 czerwona papryka
• 1 cebula
• natka pietruszki
• czosnek
• oliwa 
• sól i pieprz

1. Rybę przypraw solą i pieprzem oraz polej odrobiną oliwy.

2. Marchewkę zetrzyj na tarce, por pokrój w piórka, a cebulę i paprykę w kostkę.

3 Warzywa wymieszaj z posiekaną natką pietruszki. Dopraw solą i piperzem.

4. Włóż warzywa do naczynia żaroodpornego i połóż na nich rybę.

5. Piecz ok 20 min w piekarniku na nagrzanym do temp. 200 stopni, najpierw kilka minut pod przykryciem, a potem bez przykrycia, żeby ryba się upiekła.

Chałwa z kaszy manny

Dziś Walentynki. 

Mam dla Was propozycję na pyszny deser, zrób przekonaj się jak smakuję :)

Przygotowanie tego deseru nie zajmuje dużo czasu ani pieniędzy wystarczą chęci :)

Potrzebujesz:

• 180 g cukru
• 500 ml wody
• 125 g masła
• 2 szklanki kaszy manny
• 6 łyżek płatków migdałowych
• 1 łyżkę zmielonego cynamonu
• owoce  

Przygotowanie zacznij od rozpuszczenia cukru w wodzie, przez ok 20 min gotujemy w garnku.

Na głębokiej patelni rozpuszczamy masło, do którego wsypujemy kaszę manną i intensywnie mieszamy po czym zdejmujemy z ognia i wlewamy do naszej masy wodę z cukrem. Dodajemy płatki migdałowe oraz zmielony cynamon.

Przygotowaną masę przekładamy do formy keksowej i pieczemy 45 min w 120 stop.

Kroimy tylko wystudzone ciasto, podajemy z owocami a ja jeszcze z jogurtem naturalnym i miodem . :)

Smacznego :)

I wszystkiego słodkiego w dzisiejszym dniu Wam życzę:)

Chrupiące jabłuszka czyli

chipsy jabłkowo-cynamonowe

Chipsy jabłkowo - cynamonowe są bardzo dobrą przekąską dla wszystkich począwszy od małych dzieci, młodzież i osoby dorosłe. Przekąska ta jest bardzo łatwa do przygotowania , możecie ją robić razem ze swymi małymi pociechami :) 

Jabłka są jednym z najpowszechniej spożywanych  owoców w Polsce dane ARR z 2012r podają, iż spożycie tych owoców wynosiło 37%. 

Jabłka zawierają ok. 83 % wody, a w pozostałej części niewielkie ilości białka, kwasy organiczne (jabłkowy, cytrynowy, chinowy, bursztynowy i inne), cukry, w tym cukry proste: glukozę i fruktozę, błonnik, substancje pektynowe, witaminy i składniki mineralne, głównie potas, fosfor, wapń, sód, magnez i żelazo.

Zawartość składników zależy od odmiany, dojrzałości jabłka, wielkości, a także podkładki, nawożenia, gleby, wieku drzewa i obfitości owocowania, cięcia i przebiegu pogody w danym roku. Na ogół odmiany wczesne zawierają mniej cukrów niż odmiany później dojrzewające. O smaku jabłek decyduje nie tylko zawartość cukrów i olejków eterycznych, ale też stosunek ilości cukrów do kwasów organicznych. Zawartość kwasu jabłkowego waha się w granicach 0,3 – 0,7 %, zawartość kwasu cytrynowego 0,1%, w mniejszych ilościach występują kwasy chinowy, izocytrynowy, bursztynowy, glikolowy. Kwasom organicznym przypisuje się duże znaczenie dietetyczne, ponieważ działają na organizm alkalizująco.

Błonnik wpływa korzystnie na perystaltykę jelit i obniża poziom cholesterolu we krwi, podobne działanie mają pektyny, które wiążą w układzie pokarmowym szkodliwe związki. 

Do ich przygotowania potrzebujesz jedynie jabłek i cynamonu.

Jabłka po umyciu i osuszeniu kroimy w cienkie plasterki, układamy je na uprzednio wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i posypujemy cynamonem. Wstawiamy do piekarnika ustawionego na opcję termoobieg i suszymy je w temp 100 stopni przekładając plastry raz na jedną raz na drugą stronę co ok pół godziny. Jeśli nasze plastry będą już wysuszone wyjmujemy je z piekarnika :) Moje potrzebowały ok 3 godzin ale było warto tyle czekać :)