Dorsz w warzywach

Do przygotowania tego dania potrzebujesz:

• 400 g filet z dorsza bez skóry
• 3 większe marchewki
• por
• 1 czerwona papryka
• 1 cebula
• natka pietruszki
• czosnek
• oliwa 
• sól i pieprz

1. Rybę przypraw solą i pieprzem oraz polej odrobiną oliwy.

2. Marchewkę zetrzyj na tarce, por pokrój w piórka, a cebulę i paprykę w kostkę.

3 Warzywa wymieszaj z posiekaną natką pietruszki. Dopraw solą i piperzem.

4. Włóż warzywa do naczynia żaroodpornego i połóż na nich rybę.

5. Piecz ok 20 min w piekarniku na nagrzanym do temp. 200 stopni, najpierw kilka minut pod przykryciem, a potem bez przykrycia, żeby ryba się upiekła.