Owsiane mufiny truskawkowe

Banalnie proste - mega zdrowe mufiny owsiano truskawkowe.

Składniki:

- 2,5 szklanki płatków owsianych (najlepiej górskich)
- 1 szklanka jogurtu
- 3 jajka
- 1/3 szklanki oleju rzepakowego
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 szklanka truskawek + kilka truskawek do ułożenia na wierzchu
- 1 łyżka soku z cytryny

Przygotowanie:

Truskawki umyj i pokrój w ćwiartki. Wszystkie składniki poza truskawkami umieść w malakserze z ostrzem, siekaj tak długo, aż powstanie gładka masa. Dodaj truskawki, dokładnie wszystko wymieszaj. Przełóż do foremek na muffiny i napełnij je ciastem. Z wierzchu ułóż kilka kawałków truskawek. Piecz ok. 20-25 minut w 200 °C.

 Podawaj z jogurtem naturalnym, kawałkami truskawek i listkiem  mięty.

 

Mamie...

Dziękuję za to wszystko, czym dobroć jest na ziemi, że jesteś najważniejsza, że tego nikt nie zmieni, że jeden dzień najpiękniej w mym sercu jaśnieć musi: Dla jednych to Dzień Matki, A dla mnie Dzień Mamusi. 

SMACZNEGO! 

Deser waniliowo- truskawkowy

Do przygotowania potrzebujesz:

-500 g truskawek

-500 g serek waniliowy

- płatki owsiane

-cukier puder

-100 ml mleka

do dekoracji owoce lub czekolada, mięta 

Wykonanie.

Truskawki zmiksuj i włóż do zamrażalnika na ok 2 godz to samo zrób z serkiem waniliowym. Po upłynięciu tego czasu należy ponownie zblenderować truskawki z dodatkiem odrobiny cukru pudru, serek waniliowy także ponownie blenderujemy z dodatkiem cukru pudru i mleka. Do pucharków nakładamy kolejno 2-3 łyżeczki płatków owsianych następnie masę truskawkową a następnie masę waniliową. Do dekoracji można użyć startej czekolady oraz mięty.

Smacznego.