Dietetyczny gulasz drobiowy

Do przygotowania tego dania potrzebujesz:

• pierś z kurczaka
• 500 g pieczarek
• 2 czerwone papryki
• cebula
• mały jogurt
• 100 ml czerwonego wina
• sól, pieprz, przyprawa do kurczaka

1. Pierś z kurczak kroimy w kostkę i przyprawiamy przyprawą do kurczaka i odstawiamy do lodówki na 30 min.

2. W między czasie cebulę kroimy w piórka, a pieczarki w małe cząstki, i dusimy to razem na patelni. 

3. Paprykę kroimy w paski o długości ok 3 cm.

4. Po upływie 30 min pokrojoną pierś z kurczaka wrzucam do wrzącej wody i gotuję do miękkości, po czym dodaje paprykę oraz pieczarki z cebulą i czerwone wino, na koniec wszystko doprawiam jogurtem, solą i pieprzem. Gulasz podajemy z kaszą gryczaną.

ŚWIDERKI Z PIECZARKAMI I FETĄ

Witam ,Was serdecznie po dłuższej przerwie dziś chcę zaproponować wam potrawę, która może być podana na obiad jeżeli podamy ją na ciepło, jak również można potraktować potrawę tę jako przekąskę np. imprezę ostatkową :) jest bardzo prosta do przyrządzenia jak i smaczna :) zapraszam do wspólnego gotowania.

Do przygotowania potrzebujesz:

• makaron świderki pełnoziarnisty
• opakowanie sera feta
• ok 14 szt pieczarek średniej wielkości
• cebula
• papryka czerwona
• sól, pieprz, oregano bazylia
• olej rzepakowy
• do dekoracji kilka listków rukoli
• ja w tym wykonaniu zrobię bez dodatku cebuli ze względów upodobań kulinarnych gości

1. Makaron gotujemy al-dente, cebulę kroimy w piórka następnie podsmażamy ją na złoty kolor po czym dodajemy  pieczarki pokrojone w plastry, przyprawiamy do smaku solą pieprzem.

2. Następnie dodajemy pokrojoną w plastry paprykę 

3. ser feta kroimy w kostkę 

4.Wszystko razem mieszamy ze sobą i doprawiamy do smaku bazylią i oregano.

 Jeżeli chcemy potrawę tą podać na ciepło to należy jak najszybciej pomieszać ze sobą wszystkie składniki, a jeśli chcemy podać jako przekąskę to należy makaron i pieczarki z papryką ostudzić i wszystkie składniki wymieszać delikatnie jak będą już zimne:)

smacznego:)

Koktajl bananowy 

Zapraszam Was dziś do zrobienia pysznego koktajlu bananowego:) z dodatkiem czekolady:). Tak przygotowany koktajl można spożyć  jako drugie śniadanie i zabrać do szkoły czy pracy.

Do przygotowania potrzebujesz:

• banan
• 250ml jogurtu naturalnego
• czekoladę

 

1.Banana należy obrać pokroić na kawałki, jogurt wraz z bananem z blenderować przełożyć do miseczki bądź pucharka i udekorować np. kawałkiem startej czekolady.   

Smacznego:)

Zupa kalafiorowa

Dziś proponuję Wam moi drodzy jedną z moich ulubionych zup. Za nim przejdę do przygotowania chcę przekazać Wam troszkę informacji na temat tego wspaniałego warzywka:)

Kalafior, choć niepozorny, jest jednym z bardziej wartościowych warzyw. Jest zasadotwórczy. Stanowi źródło witaminy A, C, K, a także witamin z grupy B (przede wszystkim niacyny). Kalafior to także skarbnica mikro- i makroelementów: wapnia, żelaza, cynku, fluoru, sodu, magnezu, potasu. W kalafiorze stwierdzono także obecność związku o nazwie sulforafan, który pobudza enzymy o działaniu przeciwnowotworowym i dodatkowo zwalcza bakterie Halicobacter pylori. Zawiera również kwas nikotynowy, pantotenowy oraz olejki eteryczne, które odpowiadają za charakterystyczny zapach podczas gotowania, w trakcie którego wydziela się siarka. Najwięcej składników odżywczych zachowuje kalafior surowy lub blanszowany.

Tak bogaty skład sprawia, że kalafior posiada liczne właściwości zdrowotne m.in.: wspomaga układ odpornościowy; wykazuje działanie przeciwnowotworowe; usprawnia pracę wątroby; korzystnie wpływa na pracę układu pokarmowego; chroni przed reumatyzmem. Kalafior jest pomocny w leczeniu schorzeń śluzówki żołądka i jelit. Zalecany jest rekonwalescentom, osobom cierpiącym na choroby układu krążenia i trawiennego.

A teraz przygotowanie i wykonanie.

Zapraszam:)

Przygotowanie:
 

• kalafior
• biała część pora
• natka pietruszki
• oliwa z oliwek
• 1/2 szklanki mleka
• sól /pieprz
• ziele angielskie  

1. Kalafior umyj, podziel na małe różyczki, to samo zrób z porem i podziel na mniejsze kawałki. Wszystko razem włóż do garnka zalej wodą tak aby była pokrywała warzywa, gotuj do zmięknięcia warzyw ok 20 min.

2. Po ugotowaniu warzyw należy wyjąć je z wody i z blenderować.

3. Następnie do rozdrobnionych warzyw dodaj ok 2 szklanek wywaru, w którym gotowaliśmy warzywa. Wymieszaj wszystko, przypraw do smaku, dodaj mleko i oliwę z oliwek, udekoruj to np dodając 1 łyżkę gęstego jogurtu, listkiem natki pietruszki oraz odrobiną zmielonej słodkiej papryki i gotowe :)

4. Możesz tę zupę podawać np. z grzankami ja uwielbiam te z pomidorami i oregano:)

SMACZNEGO:)

Placuszki bananowe

Dziś banan w roli głównej.

Banany to najpopularniejsze owoce południowe w Polsce.

Cenimy smak i wartości odżywcze tych owoców. W sklepach można je znaleźć praktycznie przez cały rok. Opakowane w skórkę, są bardzo wygodną przekąską w domu i poza nim. Szczególnie lubią je dzieci, jednak dorośli również powinni sięgać po bananowe przekąski.Dlaczego warto jeść banany? Ponieważ posiadają dużo wartości odżywczych. Zawierają m.in. potas. Są również źródłem witaminy C i błonnika. Daje to poczucie sytości i ogranicza spożycie przez nas innych, bardziej tuczących pokarmów. Ponadto skrobia zawarta w lekko niedojrzałych, zielonkawych bananach tworzy wyścielenie błony śluzowej żołądka, dzięki temu chroni ją przed działaniem soku żołądkowego.Banany są również źródłem cukrów prostych, zapewniających szybki zastrzyk energii. Ze względu na to, stanowią doskonałą przekąskę dla osób mających większe zapotrzebowanie energetyczne np. tych, których czeka trudna rozmowa w sprawie pracy. Banany zawierają również magnez zwany „minerałem antystresowym", wpływa on na pracę mózgu, mięśni, budowę kości i zębów. Stymuluje on także wiele innych funkcji życiowych.

A o to pomysł na placuszki bananowe.

Do ich przygotowania potrzebujesz:

• 3 banany
• 1,1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
• szklankę mleka
• 100ml oliwy z oliwek
• dżem jabłkowy
• jabłko
• cukier puder

1. Banany należy pokroić w  plastry.

2. Do miski wsypujemy mąkę dodajemy mleko i miksujemy, następnie dodajemy pokrojone w plastry banany, wszystko mieszamy na jednolitą masę.

3. Na koniec dodajemy oliwę z oliwek i wszystko mieszamy jeszcze raz.

4. Na rozgrzaną patelnię wykładamy porcjami masę bananową ( za pomocą łyżki).

5. Usmażone placuszki z dwóch stron wykładamy na talerzu możemy posypać je cukrem pudrem bądź nałożyć na każdy placek łyżeczkę dżemu jabłkowego (ja użyłam dżemu własnej roboty) i udekorować trójkącikami wyciętymi ze świeżego jabłka.

Smacznego:)