Babka orkiszowa z marchewką i jabłkiem, 

bez  tłuszczu  

Składniki:

• 1 szklanka pełnoziarnistej mąki orkiszowej
• 2 łyżki jasnej mąki orkiszowej
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 duża marchew
• 1 średnie jabłko
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 jajka
• 5 łyżek ksylitolu (można zastąpić syropem z agawy, miodem lub po prostu użyć cukru)  
  
  Przygotowanie:
  
  Jajka ubić z ksylitolem na puszystą masę.
  
  Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać.
  
  Marchew i jabłko obrać i zetrzeć drobno na tarce.
  
  Do naczynia z ubitymi jajkami dodać jogurt naturalny i mąkę. Wymieszać szpatułką do połączenia składników. Gdyby masa była naprawdę dość gęsta można dodać jeszcze 1-2 łyżki jogurtu i ponownie wymieszać.
  
  Masę przelać do blaszki na babkę z kominem i wyrównać wierzch (można upiec babkę także w małej keksówce).
  
  
  Piekarnik rozgrzać do 180 stopni i piec przez ok 45 minut (funkcja góra-dół) do suchego patyczka.
  
  
  
  
  
  
  
  
  
• Smacznego