Naleśniki ze szpinakiem i twrogiem

Do ich przygotowania potrzebujesz:

Ciasto

• 3 łyżki mąki pełnoziarnistej
• jajko
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/2 szklanki mleka 2%
• szczypta soli

Farsz

• 4-5 krążki mrożonego szpinaku
• 150g twarogu chudego
• szczypta soli

1. Do miski wsypujemy mąkę pełnoziarnistą, wbijamy jajko, wlewamy mleko, dodajemy szczyptę soli, oliwy i miksujemy, aż powstanie puszysta masa (pojawią się pęcherzyki powietrza). Następnie z tak przygotowanego ciasta smażymy naleśniki na rozgrzanej patelni, z podanego przepisu wykonasz 3 naleśniki.

2. Następnie robimy farsz. Na rozgrzaną patelnie wrzucamy szpinak, gdy nam troszkę odparuje z niego woda dodajemy twarożek i szczyptę soli i jeszcze chwilę trzymamy na ogniu.

3. Do dekoracji użyłam szczypiorku i bazylii. Na talerzu układamy wzdłuż szczypiorek na to kładziemy naleśnik a na niego farsz, zawijamy rulonik i związujemy szczypiorkiem a w środek wiązania wkładamy listek bazylii.

SMACZNEGO

Wartość odżywcza na 3 naleśniki :

• 560 kcal
• 57,8g białka
• 18,95g tłuszczu
• 40,65g węglowodanów
• 5,7g błonnika